當年吃過紅透半邊天的周氏蝦捲,吞下第一口後心中閃過「哦就這樣...」

從此對蝦捲沒什麼特別印象。但這次黃家蝦捲完全顛覆過往對蝦捲的記憶啊!

   

𓊴 蝦捲一份 $50

別於傳統豬肉當內餡,用切碎的高麗菜包裹整隻整隻的火燒蝦,每口都吃得到蝦肉,多了清爽高麗菜所以不會太油膩。沾粉現炸的酥脆外皮加上自家醃漬蘿蔔和特調過的黃芥末醬,口感豐富又爽口,我自己滿喜歡的

   

 

  

  

 

據說,老一輩臺南人都很愛黃家蝦捲,

不知道是真還是假,但美味程度沒有騙人,是真的。

 

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地址:台南市中西區西和路268號

營業時間:14:30 - 19:30, 週四公休

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