當年吃過紅透半邊天的周氏蝦捲，吞下第一口後心中閃過「哦就這樣...」
從此對蝦捲沒什麼特別印象。但這次黃家蝦捲完全顛覆過往對蝦捲的記憶啊！
𓊴 蝦捲一份 $50
別於傳統豬肉當內餡，用切碎的高麗菜包裹整隻整隻的火燒蝦，每口都吃得到蝦肉，多了清爽高麗菜所以不會太油膩。沾粉現炸的酥脆外皮加上自家醃漬蘿蔔和特調過的黃芥末醬，口感豐富又爽口，我自己滿喜歡的
據說，老一輩臺南人都很愛黃家蝦捲，
不知道是真還是假，但美味程度沒有騙人，是真的。
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地址：台南市中西區西和路268號
營業時間：14:30 - 19:30, 週四公休
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